Чийзкейк брауни със смокини

За брауни слоя:

·         * 3 яйца

·         * 190 г тъмен школад с 70 % какао

·         * 150 г захар

·         * 1 ч.ч. нарязани на ситно смокини

·         * 150 г краве масло

·         * 110 г брашно

За чийзкрем слоя:

·         * 200 г крема сирене

·         * 1 жълтък

·         * 60 г пудра захар

·         * 1/2 ампула течна ванилия

Нужни са още:

·         * 200 г смокини 

Яйцата се разбиват със захарта и ванилията на пухкав крем.

Маслото се смесва с начупения шоколад и се разтопява на водна баня.

Смесват се яйчената смес с горещия шоколад и сместа се разбърква с лъжица. Добавят се нарязаните смокини и на порции се добавя брашното.

За чийзкрем слоя:

Смесват се всички съставки в купа и се разбъркват с лъжица.

Брауни сместа се изсипва в тава 30х20 см, покрита с хартия за печене и намазана с масло.

Отгоре се добавя чийзкрема лъжица по лъжица. Правят се шарки, като се загребва с лъжица  от шоколадовия слой и се обръща отгоре върху белия слой. Накрая се изравнява.

Подреждат се разполовени смокини и чийзкейк браунито се пече в 25-30 минути в загрята на 170 градуса фурна, на средна скара.