сряда, 11 април 2012 г.

Козунак и козуначено руло с тесто от хлебопекарната

Здравейте отново!

Наложи се по-рано да направя козунаците, че ще изчезвам :) Ще има и втора доза, но тя ще е от друго място, ако интернета не ми изиграе шега ;)

Набързичко, докато пустата вода още не е дошла, да си опиша накратко рецептите.

Рецептата - нищо ново:

4 яйца
250 г захар
300 мл прясно мляко
70 г меко масло
70 мл олио
3-4 ванилии на прах
кората на 1 лимон
около 1 кг пресято брашно
1 и 1/2 кубче мая (натрошава се най-отгоре върху брашното)

За пълнеж: стафиди и локум
За намазване - 1 разбит белтък; захар за поръсване




Продуктите сложих в описания ред в хлебопекарната, като брашното е 700 г, а останалото прибавях на части, докато меси пекарната и с помощта на дървена лъжица обирах от стените, докато се образува голяма хубава топка. (Пекарната ми е с една перка, малка е и по-трудно се върти количеството тесто). Пускам на програма тесто да меси 20 мин и след като изтекат спирам пекарната и пускам отново програмата (този път цялата 1 час и 30 мин).
Готовото тесто разделих на 3 части. Едната част на 2  и изпекох 2 малки козунака и 2 големи в тавички покрити с хартия за печене. Козунаците са с пълнеж от стафиди и локум. След като ги сплетох ги оставих да втасат, намазах ги с разбит белтък, поръсих със захар и пекох около 25-30 мин на 180 градуса.



Направих още една доза от това тесто и разделих на 5. Всяка част разточих на правоъгълник, намазах с мармалад от ябълки ( 3 рула) - станаха убийствено вкусни, а останалите 2 намазах с желе от дюли и навих на рула. Сложих в тавички покрити с хартия за печене, оставих ги да втасат на топло, намазах ги с разбит белтък, поръсих със захар и изпекох на 180 градуса за около 25 мин. 





Нарязах го горещо, че нямах търпение да го опитам :) Сплесках го, ама това е без значение :Р



Хубави празници, приятели! :)


29 коментара:

ivana каза...

Eeeeee ,направо страхотни :) ! Тъй лесно си описала рецептата , че не изглежда никак трудно , ама аз вече знам,че не е лесно :) ! Браво за чудните козунаци ,да ви е сладко и весел Великден :) ! Хубава вечер !

Анонимен каза...

Страхотни са! Особено рулото, ммммм!
Мисля да опитам рецептата ти, само че без машина за хляб ;(

Аксел

zi4e каза...

РАЗКОШОТИЯ !!! БРАВО!!!

Мъх каза...

Коконче, поклон!
Такъв подпухнал козунак в действие не бях виждала скоро;)Чудни, чудни!
Хубави празници!

Angellove's Cooking каза...

Ооооо, приказни са ти станали козунаците!!!!!!!! Това набухналото тестенце в контейнера :) буквално ми събра очите - БРАВО!!!

Mirjana Simic каза...

Nikada nisam stavljala lokum u nadjev..tvoje mnogo ubavo,moram da probam !!!!!

Candy каза...

Леле, прекрасни са!!! Поздравявам те, за майсторството! Весели празници!

Живка каза...

Прекрасни са-браво!

Габи каза...

От вкусни по-вкусни! И аз не бих издържала и бих разрязала рулцата :) Весели празници!

Габи каза...

От вкусни по-вкусни! И аз не бих издържала при вида на тези рулца :) Весели празници!

Poli каза...

Изглеждат страхотно. И аз имам подобна машина. Ще пробвам рецептата, много ми хареса тази за ролото.Весели празници

Poli каза...

Изглеждат отрахотно,ще пробвом рецептата за рулото. Имам подобна машина,надявам се да стане вкусно,както изгвижда. Весели празници

Поли каза...

От вкусни по-вкусни! И аз не бих издържала при вида на тези рулца :) От вкусни по-вкусни! И аз не бих издържала привида на тези рулца :)Имам такава машина и ще пробвам рецептата.Весели празници

Kokona каза...

Мерси, мила! Весел Великден и на теб:)

Kokona каза...

Акси :*

Kokona каза...

Мерси, Зиче:)
Весело посрешане на празниците!:)

Kokona каза...

Мерси, мила Мъхче:)
Весели празници:)

Kokona каза...

Благодаря ти :)

Kokona каза...

Пробвай! И да кажеш после дали ти харесва :)

Kokona каза...

Мерси, миличка:)
Весели и на теб:)

Kokona каза...

Мерси, Живе:)

Kokona каза...

Мерси, Габи! Весели и на теб:)

Kokona каза...

И да споделиш после резултата :)

Роси каза...

Страхотни са!От рулото и аз искам,още горещо да е-супер!Обожавам топъл козунак!Хубави празници,Даре!

Анонимен каза...

Много са хубави.Поздравления

traiana каза...

Христос Воскресе! Весели и светли празници!

екскурзия дубай каза...

Прекрасно изглежда! Баба ми правеше прекрасни козуначени рула, но аз така и не се научих :(

Анонимен каза...

Първия сполучлив козунак който успях да замеся в хлебопекарната.Ще повторя опита .Всички в къщи бяха доволни.Благодаря за лесната и вкусна рецепта!Харесах си и др.неща !Усех и още веднъж БЛАГОДАРЯ!
Анна

Kokona каза...

Благодаря на всички:)

Анна, благодаря за доверието! Радвам се, че се е харесал козунака :)